Young's American IPA Bira Tarifi

13 Nisan 2017

13.04.2017  Premium kitleri çok seviyorum, hem tüm ihtiyaçlarınız tek bir kutuda oluyor hemde fiyatları gerçekten çok ekonomik. Young's American İpa kitinin içerisinde şunlar mevcut:

Malt Özü
3 kg vakumlu ambalajda şerbetçi otlu malt özü 

Şerbetçi Otları
100 g folyo pakette taze Simcoe, Chinook, Centennial şerbetçi otları karışımı

Bira Mayası
20 g folyo pakette M44 US West Coast Ale bira mayası

Mayalama Şekeri (Brewing Sugar)
1 kg dekstroz şekeri

Şişeleme Şekeri (Priming Sugar)
138 g dekstroz şekeri

 

 

 

Bir çok premium kite göre içerik gerçekten çok zengin şişeleme şekeri olarak gelen 138gr dektrozuda mayalanma şekerine ekleyerek kurulumu yaptım. Fermentasyonun 17. gününde 100gr şerbetçi otu karışımını dryhop yaparak kovaya ekledim ve 3 gün beklettim.

 

 

 

 

1055 OG yoğunlukla başlayan fermentasyon 20.günün sonunda 1004 FG yoğunluğa düşerek %6.6 ABV ulaştı. 1 ay şişede bekledikten sonra tam olgunlaştı ve  çok iyi bir bira oldu.